Boudin de Porc Noir de Bigorre : une sélection de qualité de la Maison Louis
Conserverie Artisanale de la Haute Vallée d’Aure (65)
Conserve de 180 grammes.
Produits naturels, garantis sans colorant, sans OGM, sans conservateurs.
Ingrédients : têtes et viandes de Porc Noir de Bigorre AOP, sang, oignons, épices, arômes naturels, plantes aromatiques, sel, poivre
Énergie : 986.0 KJ / 237 KCAL
Le porc noir de Bigorre et ses qualités gastronomiques exceptionnelles
La viande de porc noir de Bigorre a une saveur très prononcée, fruitée et légèrement sucrée, qui la rend très appétissante. Cette saveur est due à l’alimentation naturelle des porcs qui se nourrissent essentiellement de glands, d’herbes et de racines.
Le porc noir de Bigorre est élevé de manière traditionnelle, en liberté dans des espaces naturels, ce qui garantit une viande de qualité supérieure.
Les grands chefs de cuisine sont de plus en plus nombreux à utiliser la viande de porc noir de Bigorre dans leurs recettes, car elle leur permet de créer des plats raffinés et originaux, tout en garantissant une qualité de viande exceptionnelle.
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