SASSY La Sulfureuse
DÉGUSTATION
Cidre à mi chemin entre un cidre doux et un cidre demi-sec. Juste équilibre
entre le fruit et l’acidité, laissant apprécier ses arômes de pommes et de
fruits rouges. Il s’apprécie particulièrement en apéritif ou en dessert
(sorbet, pâtisserie). Servir à 8°C.
TERROIR
Limono argileux – La proximité avec les massifs forestiers confère aux
pommes une acidité particulière liée au terroir qui se trouve atténuée par la
douceur de la plaine limono-argileuse.
VARIÉTÉS
18 variétés de pommes – essentiellement douces et acidulées
ROBE
Rose & intense. La couleur rosée est obtenue naturellement, par l’utilisation de pommes à chair rouge.
BOUCHE
Souple en attaque de bouche, fruité, structuré et légèrement acidulé. Il
révèle une texture ronde, voire onctueuse avec une fin de bouche persistante.
NEZ
Pommes & fruits rouges
Alc : 3°
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