SASSY l’Inimitable
DÉGUSTATION
Cidre présentant un juste équilibre entre le côté sec du brut et le fruité du
demi-sec. Il se distingue par sa complexité aromatique et sa finesse.
Servir à l’apéritif, en accompagnement de viandes blanches, avec du
fromage (Camembert, Pont l’Evêque…) ou avec des desserts à la pomme.
Servir à 8°C.
TERROIR
Limono argileux – La proximité avec les massifs forestiers confère aux
pommes une acidité particulière liée au terroir qui se trouve atténuée par
la douceur de la plaine limono-argileuse.
VARIÉTÉS
22 variétés de pommes BIO, essentiellement pommes douces, amères
et pommes acidulées.
ROBE
Lumineuse & dorée
BOUCHE
Fine effervescence, bouche ample, arôme de pommes et de cuir, subtil
équilibre entre l’acidité, l’amertume et la rondeur.
NEZ
Pommes, cuir & bois
ALCOOL
5% Vol
TAUX DE SUCRE
34 g/l
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