DÉGUSTATION

Cidre BIO demi-sec subtil et équilibré. Attaque fruitée avec une fin de
bouche aux notes de «terroir», rappelant les origines normandes du
produit. Il se marie parfaitement avec des fromages à pâtes molles et
des viandes blanches. Servir à 8°C.

TERROIR

Limono argileux – La proximité avec les massifs forestiers confère aux
pommes une acidité particulière liée au terroir qui se trouve atténuée par la
douceur de la plaine limono-argileuse.

VARIÉTÉS

5 variétés de pommes BIO, essentiellement douces-amères (Bedan,
Doux Normandie, Frequin, Douce Moën, Douce Coët Ligné…).

ROBE

Ambrée claire avec des reflets dorés

BOUCHE

Effervescence onctueuse, attaque douce avec une fin de cuir et un peu
d’astringence venant structurer la fin de bouche. Des arômes de
pommes au four accompagnent l’ensemble.

NEZ

Fruits à maturité et pommes légèrement compotées

ALCOOL

4% Vol

TAUX DE SUCRE

45 g/l